Ricetta – Spaghetti al Limone

spaghetti
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Gli spaghetti al limone è il più semplice piatto di pasta che si possa fare, è perfetto come pasto leggero oppure da abbinare con carne alla griglia o con il pesce. Mi raccomando più il piatto è semplice più gli ingredienti devono essere di ottima qualità, quindi scegliamo solo limoni bio e coltivati in Italia.

Ingredienti x 2 persone:
1 limone medio grande
1/4 di cipolla tritata
200gr di spaghetti
olio sale pepe
prezzemolo tritato

Preparazione:
Mettete a bollire l’acqua per la pasta, mentre in una padella farete soffriggere la cipolla nell’olio.
Grattate la buccia di limone e tenetela da parte, poi con uno spremiagrumi recuperate il succo di limone.
Versate il succo del limone nella padella, fate saltare la pasta, amalgamate con un po’ di acqua di cottura per formare una salsina, in ultimo unite la buccia di limone grattata e il prezzemolo, un pizzico di pepe e servite.
Buon Appetito 🙂

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About Fedelicious 109 Articoli
Sono Federico, abito a Spoleto e sono un farmacista. Amo cucinare e viziare i miei amici, cerco sempre di creare un piatto delizioso, sano e utile. Mi piace usare spezie e ingredienti che non appartengono alla nostra tradizione. Avete acceso i fornelli? Perché questa volta il viaggio parte dalla vostra cucina!
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