Scoprite la nostra rubrica di Cucina, curata da Federico.
  • insalata
    Cucina

    Insalata di Ceci, Gamberetti e Melone

    Con questa caldo a me viene una gran voglia di mangiare cose fresche, prepariamoci una bella insalata con prodotti di stagione. Ingredienti: 2 barattoli di ceci 1 costa di sedano tagliato a fettine sottili 1 [...]
  • tartare
    Antipasti

    Tartare di Tonno con Maionese al Lime e Basilico

    Questa tartare di tonno è una tentazione irresistibile, è un piatto fresco e delicato. La maionese al basilico e lime è qualcosa di straordinario, provate ad usarla anche per altri piatti. Ingredienti x 1 porzione: [...]
  • tartufo
    Cucina

    Ricetta Risotto al Tartufo e Panna

    Questo risotto al tartufo è molto semplice da preparare, richiede pochi ingredienti e per ottenere un ottimo risultato vi consiglio di utilizzare prodotti di ottima qualità. Essendo umbro sono molto rigoroso sulla scelta del tartufo, quindi [...]

Antipasti

Primi

Ricetta Risotto al Tartufo e Panna

9 luglio 2017 Fedelicious 0
Questo risotto al tartufo è molto semplice da preparare, richiede pochi ingredienti e per ottenere un ottimo risultato vi consiglio di utilizzare prodotti di ottima qualità. Essendo umbro sono molto rigoroso sulla scelta del tartufo, quindi [...]

Secondi

Seitan Makhani – Indian

4 giugno 2017 Fedelicious 0
Il seitan era amato in India già molto tempo prima dell’avvento dei vegani 😛 veniva sostituito alla carne di pollo e le spezie garam masala lo rendevano colorato e profumato. Ingredienti: un panetto di seitan tagliato a dadini (250 gr circa) [...]

Dessert

New York Cheesecake con Frutti di Bosco

5 marzo 2017 Fedelicious 0
Se cercate una ricetta per fare la Cheesecake, questa è quella giusta per un risultato perfetto, fine!! Ingredienti Per la base: 250 gr di biscotti digestive tritati 100 gr di burro fuso 1\2 cucchiaino di cannella Per [...]
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